Ezen oldal elindítására Borsi Emi (néhai főnököm, jelenleg barátnőm) és Zorán ösztökéltek, tudtukon kívül.
Emi egy tartalmas és minden apró részletre kiterjedő blogot vezet, Lili kislánya születése óta. Mivel az én gyermekeim 13, 12, 6 és 5 éve érkeztek családunkba, pont ideje volt, hogy elkezdjem nekik megörökíteni midennapos és különleges eseményeit életüknek, életünknek.
...és hát a dal, amit Zorán feldolgozott...

2009. január 31., szombat

Chilis bab


Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma, 1 fej lilahagyma, 2 cukkini, 2 padlizsán, 2 paprika, 50 dkg bab, csemege kukorica, 3 gerezd fokhagyma, 3 dl paradicsomlé

tengeri só, fehér bors, oregánó, bazsalikom, 1 ek. nádcukor, pirospaprika, nagyon kevés chili


Elkészítés:

Olajon megpirítom a vöröshagymát, majd hozzáadom és további néhány percig pirítom a kis kockákra lilahagymát, cukkinit, padlizsánt és paprikát, majd pici vizet hozzáadva, puhára párolom. A babot már előző este beáztatom és főzés megkezdése előtt megfőzöm (nem puhára, csak ehető keménységűre).

A párolt zöldségekhez hozzáadom a fűszereket, a paradicsomlét, zúzott fokhagymát, a babot és a kukoricát. Egyszer megrottyantom, kiszedem a gyerekek adagját, majd a maradékhoz hozzáadom a chilit és kész is.


Köretnek jázmin rizst főztem.

Nincsenek megjegyzések:

Büszkeség, balítélet nélkül.

Újabb büszkeség.